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　　椰子粉，是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法而制成的粉末。椰子粉富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。椰子的营养价值很高，椰肉味甘、性平，具有润肠通便、利尿消肿、改善口腔溃疡等功效。

　　椰子粉中富有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

　　常喝椰子粉能起到润肠通便的作用，尤其适合总坐在电脑前而引起便秘的患者。

　　椰子粉中富有丰富的蛋白质、碳水化合物、糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素C等；此外，椰子粉还富含人体所需的多种脂肪酸、十八种氨基酸以及钙、锌、锰、铁等营养元素，是氨基酸含量较高的天然饮品；其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统；椰子粉中蛋白质含量也较高，再加上溶解的椰子油，因此还含有癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等，这些成分可以补充人体营养。

　　女性宜食椰子粉。椰子粉中富有丰富的锌，可促进少女发育。椰子粉所含的营养元素可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑，其所含的维生素E能保持女性青春活力，让成年女性焕发光彩。

　　老人宜食椰子粉。椰子粉中富有丰富的镁元素。镁对老年人很有好处，能改善老年人的循环系统。而且椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸，对于老年人抗衰防病也是有不错的功效。

　　禁忌：经期女性、体内热盛者、支气管炎患者支气管炎患者不宜吃椰子粉。因为椰子粉中有的一些成分对支气管炎患者并不友好，这类患者吃了椰子可能会使症状更严重，对患者病情的恢复并没有好处。

　　体内热盛者不宜吃椰子粉。因为椰子粉的性质偏凉，与这类人属性正好相反，对患者的身体会产生不好的影响，所以应该避免。

　　生理期的患者不宜吃椰子粉。椰子粉属性偏凉，如生理期的时候吃椰子会让痛经更加的严重，对患者的身体是非常不利的。母婴宜忌

　　椰子粉所含的营养元素，能避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白，因此，对解决孕妇脸上的色斑黑斑有不错的效果。椰子粉能起到润肠通便的作用，能预防孕妇便秘，是孕妇保持心情愉快。此外，椰子粉富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素C，孕妇适量食用对胎宝宝的神经发育有好处，丰富的维生素和钾、钙、镁等矿物质对胎儿的免疫力和代谢也有着莫大的益处。

　　椰子粉不宜用沸水冲泡，沸水可能会引起蛋白质的流失，所以尽量用温水冲泡；冲泡椰子粉时，加水不必过多，水多会冲淡椰子粉原有的味道。

　　适量食用椰子粉不会发胖，但是如果已经超重肥胖的人群希望减重，建议尽量少碰椰子粉。椰子粉含有比较高的脂肪，如果食用比较多，同时其它食物也不加控制，就非常容易导致热量摄入超标，带来过多的热量，就会发胖。\n肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，要想减重最关键的是减少摄入的热量，增加消耗的热量。因此在减肥期间，建议还是不要食用椰子粉。其它的高糖食物，像饮料、点心、糕点或者奶油蛋糕、巧克力、糖果也不要食用。同时高油脂的食物，像油炸、油煎的食物，还有各种坚果、各种酱，如蛋黄酱、沙拉酱、面酱以及芝麻酱，都应该远离。\n如果想减重，大家要有科学的生活方式，辅助适度的营养、积极的锻炼、戒烟限酒、心理的平衡，长时间坚持又要有毅力才能避免发胖，少吃零食也非常重要。

　　吃椰子的好处：\n第一个好处，能够生津止渴，因为椰子当中富有丰富的浆液，如果适当的摄入，能够很好的促进口中津液的生成，有着很好的止渴的作用。\n第二个好处，可以益气健脾，尤其是椰子的瓤，能够很好的滋补脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当的吃椰子都能够有着很好的益气健脾、提高消化能力的好处。\n第三个好处，能够益肾利尿，所以对于水肿、腰膝酸软的人，适当的食用椰子，都有着很好的滋补肾精、消除水肿的好处。

　　椰子的功效如下：\n1、能够益气健脾，因为从中医食物治疗的角度上来讲椰子入脾经和胃经，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛的人，适当食用椰子有很好的益气、健脾、开胃的作用。\n2、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干的人，适当吃椰子有很好的生津解渴的作用。\n3、能够利尿消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，适当食用椰子有很好的利尿消肿的作用。

　　袖珍椰子有着很好生津止渴的功效，对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当食用袖珍椰子，都能达到很好的生发口中津液、止咳、止干，缓解喉咙不适的功效会非常的明显。 袖珍椰子也能够益气健脾，因为从中医的角度上来讲，椰子入脾经和胃经，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、食欲不振，如果适当的吃袖珍椰子，通过其滋补脾胃、补益气血的作用，而达到增进食欲、提高消化功能的功效。 如果有其他不正常的情况，建议在医生指导下进行针对性处理。

　　椰子本身食用的那一部分一般是椰肉和椰汁，椰肉色白，椰汁也绝大多数都是清白色的，所以从中医的五行理论来讲是入肺经的，而且由于它的品质是偏平、偏凉，所以有润肺的作用。 另外，整体不管是椰肉还是椰汁，有一种淡甜味，这种淡甜味又特别符合对肺的调养，因为肺是比较怕那些厚味的东西，所以椰子在咳嗽的时候肯定是可以用的，而且肯定是有润肺的作用。 但是要注意那些烤椰片，还有一些加工过的椰子糖这类的，就不太合适，一个把本来淡味的椰子变味重了，过甜也是一种味重。 另外烤椰片是在椰子本身凉性、平性上变成火性的，因为烤的过程增加了火性，减少了水分，这样反而减少了它的止咳效应。所以如果止咳用的时候，尽量吃鲜椰子是很好的。

　　椰子肉有以下作用：\n第一、可以生津止渴，因此对于暑热伤津、发热性疾病，所导致的津液受伤、口渴心烦、尿赤深黄，如果适当的食用椰子肉，都有着很好的生津止渴的作用。\n第二、可以补脾益肾，因此对于脾虚所导致的腰膝酸软、水肿、四肢乏力，如果适当的食用椰子肉，通过补脾而达到很好的缓解上述症状的作用。\n第三、有一定的利尿消肿的功能，所以对于水肿、腹水的情况，如果适当的吃椰子肉，通过通利小便而达到消肿的作用。

　　椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘平，入胃脾、大肠经，果有补虚、强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。椰汁具有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴，津液不足之口渴。椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

　　乙肝患病的人能吃椰子，对身体没危害。适宜乙肝患者吃的水果还有西瓜、香蕉、橙子、草莓、柚子、桃，以及苹果、菠萝、樱桃、石榴、梨、葡萄等，这些水果不但可以满足乙肝病人对维生素的要求，还能改善乙肝病人维生素缺乏的症状。\n生活中适宜乙肝患者吃的食物还有很多，如大豆和各种豆制品，如豆皮、豆浆，以及糯米、黑米、高粱、燕麦等，这些食物富有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，对肝脏修复非常有益。肝组织受损的患者还可以多吃优质蛋白含量丰富的鱼、虾、牛肉、蛋类、奶制品等，奶制品以酸奶为极佳，能调整肠道菌群，促进毒素排出。各种新鲜蔬菜对于养肝、护肝都有非消极作用，还有各种食用菌类，如香菇、木耳等，还有丰富的多糖类物质，能够增强患者免疫功能，对肝病患者的病情调理有一定的作用。还有别的适宜补肝的食品，如黑枣、葡萄干、芝麻、鸭血等。

　　多喝椰子水的好处：1、能够益气健脾，对于脾虚水肿、消化不良、食欲不振的人，适当多喝椰子水有很好的益气健脾、增进消化能力的好处。2、能够补益肾精、强筋健骨，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松的人适当多喝椰子水，通过补益肾精而有很好的强筋健骨的好处。3、能够生津解渴，对于热病所导致的伤津、口渴、口干的人，适当多喝椰子水有很好的生津解渴的好处。

　　经常喝椰子水的好处：1、能够补脾益肾，对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼，脾虚所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，如果经常喝椰子水有补脾益肾的好处。2、能够利尿消肿，对于尿少所导致的腹水、浮肿的人，经常喝椰子水有很好的利尿消肿的好处。3、能够生津止渴，对于暑热伤津导致的口渴口干、咽喉肿痛、声音嘶哑的人，经常喝椰子有很好的生津止渴的好处。

　　椰子水是日常生活中一种很常用的饮品，在我国民间有一种说法就是喝椰子水可以去胎毒，这种观点是没有一点科学依据的。首先胎毒这个定义在现代医学体系当中就不成立，没有所谓胎毒的说法。 胎毒是一个中医的概念，是指人类在以前对于怀孕没有彻底了解之前所产生的一种认识，而在现在认为是没有胎毒的。其次椰子水只是里面含有椰子的水分，只是一种正常的饮品，能够补充人体所需要的一些营养元素。 它在孕期最大的作用就是补充营养，并没有特殊的治疗作用，所以也不存在可以去胎毒的说法。因此既没有胎毒需要去除，椰子水也没有去胎毒的作用，在孕期可以偶尔喝一次椰子水，不要喝太多。

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