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炽热的午后，拆开一颗圆滚滚的糯米糍，洁白椰丝簌簌坠落，咬开软糯的外皮，金黄的芒果果肉瞬间 “爆汁”，清甜果香裹挟着椰香在舌尖炸开 —— 这便是芒果椰丝糯米糍的丧命引诱！当热带芒果撞上糯叽叽星人独爱的糯米皮，再裹上魂灵椰蓉，一口就能承揽整个夏天的高兴。今日就手把手教你复刻这份神仙甘旨，在家也能完成糯米糍自在！
芒果椰丝糯米糍能火遍甜品圈，全赖这绝妙的 “黄金三角” 组合！软糯 Q 弹的糯米皮：蒸熟的糯米粉泛着温润的光泽，悄悄一扯就能拉出长长的丝，咬下去弹牙不粘牙，咀嚼时带着淡淡的米香，像把云朵含在了嘴里。
清甜爆汁的芒果肉：精选海南台芒或澳芒，果肉扎实甜美，咬开糯米皮的瞬间，汁水直接在口腔里 “biu” 开，酸甜的果香瞬间遣散炽热，每一口都是热带阳光的滋味！
奶香四溢的椰蓉：细腻的椰蓉均匀裹在糯米糍外表，进口先是椰香迸裂，咀嚼时还能尝到椰子纤维的共同颗粒感，和芒果、糯米皮调配得适可而止，层次感直接拉满！品味芒果椰丝糯米糍的时分调配一杯可口的椰子汁再适宜不过了，椰子汁是经过海南本地椰子肉制造而成的美食。其间最具特征的要属南国食物的纯椰子粉，南国纯椰粉精选海南新鲜老椰，选用低温冷萃技能，这种工艺最好的保存椰子的养分和甘旨，椰香浓郁口感鲜爽，冲调既成椰汁，即健康又甘旨。
别被高颜值吓到，这份甜品的制造超简略！备好资料，跟着进程走，半小时就能炫上一口新鲜出炉的糯米糍～
调糯米面糊：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀，倒入牛奶拌和至无颗粒状况，盖上保鲜膜扎小孔，大火蒸 20 分钟。
揉入魂灵黄油：趁热参加黄油，戴上手套张狂揉捏！直到黄油彻底被糯米团吸收，面团变得润滑有弹性，放凉备用。
处理芒果馅：芒果去皮去核，切成 1.5cm 见方的小块。案板撒一层椰蓉防粘，把糯米团分红 8 - 10 个小剂子，擀成中心厚边缘薄的圆片。
包馅成型：取一片糯米皮放在手心，放入一块芒果，像包包子相同捏紧收口，在椰蓉里滚一圈，一个圆嘟嘟的糯米糍就诞生啦！
冷冻版冰淇淋糯米糍：包好后放入冰箱冷冻 2 小时，外皮变得轻轻硬脆，内馅冻成冰沙口感，夏天解暑神器 get！
酸奶瀑布糯米糍：淋上浓稠酸奶，撒上坚果碎和蓝莓，瞬间变身高颜值下午茶；芒果椰香奶冻：把糯米皮换成吉祥丁片做的奶冻，内馅保存芒果，清新加倍，低卡无担负～
记住第一次在甜品店吃到芒果椰丝糯米糍时，瞬间被这口 “会爆汁的温顺” 降服。后来试着自己在家做，发现亲手包制的进程比吃更治好 —— 揉面团时的解压感、看到芒果馅被包裹的成就感，还有和朋友共享时收成的赞赏，都让这份甜品变得分外宝贵。
你和糯米糍有哪些独家回想？是校门口 5 元 3 个的幼年滋味，仍是旅行时偶遇的冷艳口感？谈论区晒出你的故事，这个周末，就动手把这份热带甜美，共享给独爱的人吧～
